Macarrão com frango ao forno
Macarrão gratinado com frango. O macarrão gratinado com frango traz uma massa reconfortante coberta com queijo derretido para resolver o jantar com muito apetite. É daquelas receitas práticas que agradam fácil e aproveitam ingredientes comuns da despensa.
Macarrão com frango ao forno
75 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 464
- proteína
- 29,7 g
- carboidrato
- 39,3 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 464 | 23 |
| Carboidratos (g) | 13,1 | 39,3 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 29,7 | 59 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 7,8 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 108 | 323 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade do azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola por 10 a 12 minutos.
- Junte o alho e os flocos de pimenta por 1 minuto, adicione o tomate e o açúcar, tempere a gosto e deixe ferver sem tampa por 20 minutos até engrossar antes de misturar o mascarpone.
- Aqueça o restante do azeite em uma frigideira antiaderente, tempere o frango e frite por 5 a 7 minutos até cozinhar.
- Aqueça o forno a 220C, cozinhe o penne seguindo as instruções da embalagem, escorra, misture com um pouco de azeite e coloque em uma travessa refratária média.
- Incorpore o frango à massa, cubra com o molho, finalize com o cheddar, a muçarela e a salsinha, e leve ao forno por 20 minutos até dourar e borbulhar.
Dica
Deixe o queijo gratinar bem no forno até formar uma casquinha dourada por cima antes de servir.
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Macarrão com frango ao forno
60 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 358
- proteína
- 24 g
- carboidrato
- 48,9 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 119 | 358 | 18 |
| Carboidratos (g) | 16,3 | 48,9 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 24 | 48 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 185 | 556 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande com azeite em fogo médio, refogue os pimentões por 8 minutos até começarem a amaciar. Junte a abobrinha e o alho, mexa por mais alguns minutos, adicione a passata, a páprica defumada, o caldo de legumes, o chili e as azeitonas. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 4 minutos.
- Escorra a massa, guardando um pouco da água do cozimento. Misture a massa ao molho de tomate junto com o frango, meia caneca da água da massa reservada e o manjericão. Mexa bem e transfira para uma travessa refratária.
- Misture a ricota com 5 colheres (sopa) da água do macarrão em uma tigela e espalhe por cima da massa. Polvilhe o cheddar e leve ao forno por 35 minutos. Finalize com folhas extras de manjericão se quiser e sirva.
