Macarrão com linguiça
Massa com linguica, couve e pimenta. Um prato de macarrao rapido que mistura linguica suina de pernil desmanchada, couve picada e um toque citrico de limao. Funciona muito bem para resolver o jantar de um dia util sem complicacao.
Massa com linguica, couve e pimentaMacarrão com linguiça calabresaMacarrão oriental com legumes e almôndegas de salsichaMacarrão com linguiça e molho de tomate
Macarrão com linguiça
35 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 610
- proteína
- 26,8 g
- carboidrato
- 68,5 g
- gordura
- 25,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 610 | 30 |
| Carboidratos (g) | 27,4 | 68,5 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 26,8 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 25,5 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 364 | 909 | 45 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela grande com agua. Aqueça 1 colher (cha) de azeite em uma frigideira grande e doure a linguica com a erva-doce em fogo medio por 6 a 7 minutos, depois reserve.
- Aqueça o azeite restante na mesma frigideira, coloque o alho e a pimenta e cozinhe em fogo medio por 2 minutos ate dourarem. Junte o suco do limao e os tomates, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Cozinhe a massa seguindo as instrucoes da embalagem ate ficar al dente, adicionando a couve nos ultimos 2 minutos. Escorra guardando um pouco da agua do cozimento, volte a massa e a couve para a panela e adicione cerca de 100ml da agua reservada aos tomates. Aqueça tudo, misture com a massa, a linguica, as raspas de limao e metade do parmesao, servindo em seguida com o restante do queijo polvilhado.
Dica
Reserve sempre a agua do cozimento do macarrao antes de escorrer, pois ela ajuda a dar liga no molho sem precisar de creme.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão com linguiça
Macarrão com linguiça calabresa409 kcal por porção · 20 min
Massa rápida envolvida em molho de tomate encorpado com linguiça calabresa frita e cheiro-verde. Uma escolha certeira para resolver o almoço ou jantar de forma prática quando a despensa está enxuta.
Macarrão com linguiça
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 409
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 66 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 164 | 409 | 20 |
| Carboidratos (g) | 26,4 | 66 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 552 | 1.381 | 69 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e doure os pedaços de linguiça calabresa.
- Adicione a cebola e o alho picados na mesma panela assim que a calabresa dourar.
- Junte o tomate em cubos e tempere com o colorau, o orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Despeje o molho de tomate pronto e o açúcar, cozinhando em fogo baixo por 5 minutos.
- Ferva uma quantidade generosa de água com sal em outra panela e cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado no pacote.
- Escorra a água do macarrão cozido.
- Despeje a massa escorrida na panela do molho quente e finalize salpicando o cheiro-verde por cima.
Macarrão oriental com legumes e almôndegas de salsicha446 kcal por porção · 30 min
Macarrão com ovos salteado com cenoura, pimentões, ervilha-torta e temperos, acompanhado de bolinhas de salsicha assadas. O molho mistura shoyu, mel e suco de laranja, trazendo um sabor agridoce para um almoço ou jantar completo.
Macarrão com linguiça
30 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 446
- proteína
- 20 g
- carboidrato
- 39 g
- gordura
- 24 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 446 | 22 |
| Carboidratos (g) | 15,6 | 39 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 20 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 24 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 382 | 955 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C ou 180 °C com ventilação. Retire o recheio das salsichas das películas e coloque em uma tigela grande. Modele pequenas almôndegas com as mãos, formando cerca de 3 unidades por salsicha. Distribua em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourarem e ficarem completamente cozidas. Se preparar com até 1 dia de antecedência, reaqueça no forno por 5 minutos, até ficarem bem quentes.
- Enquanto as almôndegas assam, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Misture o shoyu, o mel e o suco de laranja em uma tigela pequena. Para adiantar o macarrão, cozinhe, esfrie em água fria, escorra, envolva com um pouco de óleo e reserve.
- Aqueça uma wok ou frigideira grande antiaderente e adicione o óleo. Coloque o alho, o gengibre e as pimentas e refogue por 1 minuto. Acrescente as cenouras e os pimentões e salteie por 3 minutos. Junte a ervilha-torta e a cebolinha no último minuto de cozimento.
- Escorra o macarrão e misture aos legumes junto com o molho de shoyu, mel e laranja. Envolva bem e ajuste os temperos. Espalhe o gergelim torrado, distribua em tigelas aquecidas e finalize com as almôndegas de salsicha.
Dica
O macarrão pode ser cozido antes. Depois de esfriar em água fria, escorra e misture com um pouco de óleo para deixar reservado até a hora de saltear.
Macarrão com linguiça e molho de tomate509 kcal por porção · 30 min
Macarrão curto envolvido em molho de tomate com linguiça suína, cebola, alho e pimenta. É uma receita de frigideira, com o molho preparado enquanto a massa cozinha. Sirva assim que estiver pronta, acompanhada de pão com casca crocante.
Macarrão com linguiça
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 509
- proteína
- 21,8 g
- carboidrato
- 53,8 g
- gordura
- 23,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 204 | 509 | 25 |
| Carboidratos (g) | 21,5 | 53,8 | 18 |
| Açúcares totais (g) | 2,3 | 5,8 | ** |
| Proteínas (g) | 8,7 | 21,8 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 23,5 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 6,5 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 303 | 757 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma panela grande com água no fogo e espere ferver.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande. Acrescente os 8 pedaços de linguiça cortada e doure em fogo relativamente alto, virando para pegar cor de todos os lados.
- Diminua o fogo, junte a cebola picada e os 2 dentes de alho amassados. Refogue até ficarem macios.
- Acrescente 1 colher (chá) de pimenta em pó e os 400 g de tomate picado. Misture com a linguiça e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, enquanto prepara o macarrão.
- Coloque os 300 g de macarrão na água fervente e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
- Escorra a massa e transfira para a frigideira com o molho. Misture até envolver bem o macarrão e sirva imediatamente, acompanhado de pão com casca crocante.
Dica
Prepare o molho enquanto o macarrão cozinha e misture os dois assim que escorrer a massa.
