Macarrão com pesto
Macarrão com Pesto de Agrião. Essa receita traz um toque verde e picante para a massa de todo dia sem exigir muita técnica ou tempo na cozinha. É uma excelente saída para resolver o almoço dos dias corridos com o que tem na geladeira.
Uma porção: 1 escumadeira (180 g)
- kcal
- 326
- proteína
- 10,4 g
- carboidrato
- 41,4 g
- gordura
- 15,1 g
| Porção: 1 escumadeira (180 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 181 | 326 | 16 |
| Carboidratos (g) | 23 | 41,4 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 10,4 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 15,1 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 3,1 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 5,6 | 22 |
| Sódio (mg) | 60 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe o agrião, o azeite, o queijo parmesão e a água no liquidificador até obter um molho uniforme.
- Incorpore o molho verde ao macarrão já cozido e sirva em seguida.
Mais jeitos de fazer macarrão com pesto
Macarrão com pesto de ervilha para bebês · 15 min
Um pesto cremoso de ervilhas, pinoli, parmesão, manjericão e azeite para misturar ao macarrão. A receita foi pensada para compartilhar entre bebê e adulto, com atenção especial à textura do molho, que precisa ficar completamente liso para os pequenos.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ervilhas, o pinoli, o parmesão, o manjericão e o azeite no processador. Bata até obter um creme bem uniforme. Pare algumas vezes para retirar a mistura das laterais com uma espátula, se necessário. Para bebês, não deixe nenhum pedaço de pinoli.
- Cozinhe o macarrão conforme as orientações da embalagem. Depois, misture uma pequena quantidade de pesto. Para a porção do bebê, use cerca de 1 colher (chá) do molho.
- Tampe o pesto que sobrar e conserve na geladeira por até 3 dias.
Para bebês, o pesto deve ficar completamente liso, sem pedaços de pinoli. A textura merece atenção especial.
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