Macarrão com queijo e couve-flor
Cauli-macaroni cheese. Esta receita junta macarrão e couve-flor em uma travessa gratinada com bastante molho de queijo. É uma opção reconfortante para os dias mais corridos da rotina.
Macarrão com queijo e couve-flor
40 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 467
- proteína
- 18,3 g
- carboidrato
- 55,3 g
- gordura
- 19,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 467 | 23 |
| Carboidratos (g) | 22,1 | 55,3 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 18,3 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 19,5 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 125 | 313 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe 300g de macarrão curto em uma panela grande com água fervente e sal por alguns minutos, adicione os floretes de couve-flor e cozinhe por mais 8 a 10 minutos até ficarem macios mas firmes, depois escorra bem e preaqueça a grelha do forno.
- Misture 200ml de crème fraîche, 2 colheres (chá) de mostarda e quase todo o queijo na panela do macarrão em fogo baixo até o queijo começar a derreter, junte o macarrão com a couve-flor, tempere e transfira para uma travessa refratária.
- Cubra com os gomos de tomates, o restante do queijo e pimenta, levando ao forno por cerca de 5 minutos até dourar e borbulhar.
Dica
Sirva quente logo após sair do forno. ---
