Macarrão com queijo e peixe
Macarrão com queijo e peixe gratinado. Uma combinação de macarrão com queijo e torta de peixe, feita com molho branco, ervilhas, cheddar e pedaços de peixe. Vai ao forno até dourar e pode ser preparada com antecedência para facilitar as refeições da semana.
Macarrão com queijo e peixe
50 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 593
- proteína
- 30,4 g
- carboidrato
- 70 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 593 | 30 |
| Carboidratos (g) | 20 | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 30,4 | 61 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 201 | 705 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite, a farinha de trigo e a manteiga em uma panela grande. Aqueça em fogo médio, mexendo sem parar com um batedor de arame, até formar um molho branco liso e espesso. Retire do fogo e misture a mostarda, quase todo o cheddar, reservando um punhado para gratinar, as ervilhas e a salsa.
- Enquanto prepara o molho, cozinhe o macarrão em bastante água fervente, seguindo o tempo indicado na embalagem, até ficar cozido sem amolecer demais. Escorra.
- Preaqueça o forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação. Misture o macarrão ao molho e acrescente metade dos peixes. Transfira para uma travessa grande de forno, distribua os peixes restantes por cima e pressione levemente para acomodá-los entre a massa. Espalhe o cheddar reservado e asse por 30 minutos, até dourar. Sirva com salada, se desejar. Para guardar, mantenha na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Descongele na geladeira e reaqueça no micro-ondas ou no forno até ficar bem quente por inteiro.
Dica
O prato pronto pode ficar refrigerado por até 3 dias ou congelado por até 1 mês. Depois de descongelar na geladeira, aqueça até o centro estar bem quente.
