Macarrão com queijo na airfryer
Mac and cheese na air fryer. É a versão prática do clássico macarrão com queijo cremoso e crosta crocante, assada direto no cesto. Resolve aquele almoço rápido e reconfortante sem precisar pré-aquecer o forno tradicional só para gratinar uma porção.
Macarrão com queijo na airfryer
60 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 748
- proteína
- 24,3 g
- carboidrato
- 108,6 g
- gordura
- 23,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 748 | 37 |
| Carboidratos (g) | 36,2 | 108,6 | 36 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 24,3 | 49 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 23,1 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 102 | 306 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra bem e reserve.
- Aqueça o leite no micro-ondas ou numa panela pequena até soltar fumaça, sem ferver.
- Derreta a manteiga em fogo baixo em outra panela pequena, junte a farinha de trigo e cozinhe mexendo por 1 minuto.
- Despeje o leite aquecido aos poucos, sem parar de bater com um batedor de arame, até formar um molho brilhante e liso.
- Quando o molho começar a borbulhar, mantenha no fogo por 1 minuto e desligue.
- Reserve um punhado do cheddar para a cobertura e misture o restante na panela junto com a mostarda, mexendo até derreter por completo.
- Transfira a massa cozida para uma travessa refratária que caiba no cesto da air fryer e cubra com o molho de queijo, mexendo para envolver bem todo o macarrão.
- Misture a farinha panko com o cheddar reservado e espalhe por cima da massa.
- Asse na air fryer a 180 °C por 15 a 20 minutos, até a crosta dourar e o queijo borbulhar nas bordas.
Almoço e jantar
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