Macarrão com rúcula e nozes
Talharim com rúcula e nozes. Um talharim com rúcula e nozes que mistura massa e ingredientes frescos sem frescura. Funciona muito bem para um almoço descomplicado durante a semana.
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 683
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 104,7 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 683 | 34 |
| Carboidratos (g) | 34,9 | 104,7 | 35 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,6 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 5,7 | 23 |
| Sódio (mg) | 237 | 712 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o tomate, o azeite, a azeitona, o vinagre, a noz e o manjericão em uma tigela grande, tempere com o fondor e reserve.
- Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar no ponto al dente.
- Escorra a massa e guarde meia xícara da água do cozimento.
- Adicione o macarrão, a água reservada e a rúcula à mistura de tomates e mexa bem.
- Sirve logo depois com o queijo ralado por cima.
