Macarrão com tomate e pesto
Penne com tomate-cereja, couve e ricota. Uma massa prática de frigideira com tomates reduzidos, folhas de couve verde e o toque fresco da ricota com pesto. Perfeita para quem precisa colocar o jantar na mesa em vinte minutos sem abrir mão de comida de verdade.
Macarrão com tomate e pesto
25 minRende 4 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela grande, acrescente o alho picado e doure por 2 minutos.
- Junte os flocos de pimenta e os tomates em conserva, tempere a gosto e deixe apurar em fogo baixo por 15 minutos até o molho encorpar.
- Cozinhe o penne em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem, adicionando a couve picada aos últimos 2 minutos de fervura da massa.
- Escorra bem a massa com a couve e junte tudo diretamente na panela com o molho de tomate.
- Separe a massa em quatro pratos fundos, coloque uma porção de ricota e um fio de pesto sobre cada um, finalizando com as lascas de parmesão se desejar.
Almoço e jantar
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