Macarrão com vegetais
Macarrão colorido com legumes. Uma salada completa de fusilli com legumes assados, frango desfiado e queijo branco. Prática e versátil, pode ser servida fumegando ou fria da geladeira, ideal para levar na marmita da semana.
Macarrão com vegetais
50 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 431
- proteína
- 24,6 g
- carboidrato
- 43,5 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 431 | 22 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 43,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 24,6 | 49 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 155 | 464 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte em uma assadeira meia xícara (chá) de grão-de-bico cozido, 1 brócolis em pedaços, 1 tomate picado, 1 cebola em cubos e 1 cenoura cortada. Regue com 4 colheres (sopa) de azeite, tempere com 1 colher (chá) de sal e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, até dourar e amaciar.
- Coloque os vegetais assados em uma tigela e deixe perder o calor. Acrescente 1 colher-medida de composto lácteo e misture até virar uma pasta cremosa.
- Em uma saladeira espaçosa, junte 3 xícaras (chá) de macarrão parafuso cozido, 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos, 1 xícara (chá) de frango cozido desfiado e 1 xícara (chá) de pepino em cubos.
- Verta o creme de legumes sobre o macarrão, mexa com cuidado para integrar e sirva morno ou gelado.
Dica
o prato funciona tanto recém-saído do preparo quanto gelado no estilo salada de macarrão.
