Macarrão cremoso
Espaguete cremoso com legumes e molho branco de leite Ninho. Espaguete com brócolis, abóbora japonesa e tomate-cereja, servido com molho branco preparado com leite Ninho em pó. Uma receita para o almoço ou jantar que reúne massa, legumes e um molho cremoso na mesma preparação.
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 347
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 67,3 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 347 | 17 |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 67,3 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 10,3 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 170 | 425 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola picada com o alho amassado.
- Adicione o brócolis, a abóbora japonesa, os tomates-cereja, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue rapidamente e deixe reservado.
- Misture as 4 colheres (sopa) de leite Ninho Orgânico em pó com as 2 xícaras (chá) de água até dissolver. Reserve.
- Derreta a manteiga em outra panela e acrescente a farinha de trigo. Mexa até a farinha começar a dourar levemente.
- Despeje o leite dissolvido aos poucos, mexendo para formar um molho branco.
- Tempere o molho com uma pitada de sal e outra de noz-moscada. Acrescente os legumes refogados, misture e reserve.
- Coloque 5 litros de água em uma panela grande e leve ao fogo até ferver.
- Acrescente 1 colher (chá) de sal e os 500 g de espaguete.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 7 a 9 minutos e escorra a água.
- Distribua o molho branco com legumes sobre o espaguete e sirva.
Acrescente o leite dissolvido aos poucos à mistura de manteiga e farinha. Isso ajuda a formar o molho branco enquanto você mexe.
Mais jeitos de fazer macarrão cremoso
Macarrão cremoso de panela única326 kcal por porção · 20 min
Esta receita prática de massa cremosa cozinha todos os ingredientes juntos na mesma panela para facilitar a rotina. É uma ótima pedida para aquelas refeições rápidas durante a semana em que sobra pouco tempo.
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 326
- proteína
- 10,3 g
- carboidrato
- 47,5 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 326 | 16 |
| Carboidratos (g) | 19 | 47,5 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 10,3 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 223 | 557 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande, adicione todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o queijo parmesão.
- Cubra com a água indicada.
- Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sem parar, por 15 minutos ou até que o macarrão esteja cozido, mas ainda firme.
- Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão.
- Misture bem e sirva logo em seguida.
Mexa sempre durante o cozimento para garantir que o macarrão cozinhe por igual e o molho fique bem homogêneo.
Macarrão cremoso com espinafre643 kcal por porção · 20 min
Uma massa simples envolvida em creme de leite aquecido com espinafre e finalizada com castanhas crocantes. É uma saída prática e rápida para almoços ou jantares de dias corridos.
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 643
- proteína
- 14,8 g
- carboidrato
- 91,3 g
- gordura
- 24,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 257 | 643 | 32 |
| Carboidratos (g) | 36,5 | 91,3 | 30 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 14,8 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 24,5 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.029 | 2.571 | 129 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 2 litros e meio de água com meia colher (sopa) de sal em fogo alto.
- Adicione os 250 g de espaguete à água fervente e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente até ficar al dente.
- Escorra a massa cozida e reserve.
- Coloque em outra panela o meio maço de espinafre lavado, a caixinha de NESTLÉ Creme de Leite e 1 colher e meia (chá) de sal.
- Aqueça a mistura em fogo baixo até esquentar bem, tomando cuidado para não ferver.
- Transfira o macarrão escorrido para uma travessa e incorpore o molho aquecido.
- Espalhe as 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada por cima na hora de servir.
Aqueça o molho com o espinafre sem deixar ferver, para que o creme de leite mantenha a textura lisa e aveludada sem talhar.
Macarrão cremoso com frango, milho e ervilha551 kcal por porção · 120 min
Macarrão parafuso com frango desfiado, milho, ervilha, maionese e requeijão. É uma receita para servir em família ou preparar quando há mais gente à mesa, com um molho cremoso e coentro na mistura.
Uma porção: 1 prato raso (250 g)
- kcal
- 551
- proteína
- 26,3 g
- carboidrato
- 66,3 g
- gordura
- 19,5 g
| Porção: 1 prato raso (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 551 | 28 |
| Carboidratos (g) | 26,5 | 66,3 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,5 | 26,3 | 53 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 19,5 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 203 | 508 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (chá) de óleo de soja em uma panela e refogue os 5 dentes de alho com meia cebola picada. Junte o macarrão parafuso, tempere com sal e acrescente água suficiente para cobrir. Deixe cozinhar.
- Em outra panela, aqueça mais 1 colher (chá) de óleo e refogue os 3 dentes de alho, a outra meia cebola, o tomate e o pimentão verde. Acrescente o peito de frango já cozido e desfiado. Tempere com sal e deixe em fogo baixo por 10 minutos para incorporar os sabores. Junte o macarrão ao frango e cozinhe por mais 10 minutos.
- Em uma tigela, misture a maionese, o milho verde, a ervilha, o requeijão e o coentro picado. Sirva em seguida.
Depois de juntar o macarrão ao frango temperado, mantenha o cozimento por mais 10 minutos, como indicado na receita, para incorporar os sabores.
