Macarrão de pressão
Macarrão de panela de pressão com carne moída. Este macarrão de panela de pressão com carne moída resolve o almoço rápido quando a fome aperta e o tempo é curto. Fica cremoso e vai bem naqueles dias corridos da semana em que ninguém quer louça acumulada.
Macarrão de panela de pressão com carne moídaMacarrão Cremoso de Panela de PressãoMacarrão com carne moída na panela de pressãoMacarrão de panela de pressão com carneMacarrão cremoso na panela de pressão
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 395
- proteína
- 21,3 g
- carboidrato
- 38,1 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 132 | 395 | 20 |
| Carboidratos (g) | 12,7 | 38,1 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 21,3 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 8,1 | 41 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 205 | 616 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e pique a cebola.
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão em fogo médio e refogue a cebola por 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar por cerca de 3 minutos sem mexer para dourar.
- Tempere com o sal, a páprica e a pimenta calabresa, misture bem, junte o milho e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate, raspando o fundo da panela para soltar os temperos, coloque o macarrão e cubra com a água.
- Feche a panela, conte 5 minutos em fogo baixo após pegar pressão e espere a pressão sair sozinha.
- Abra a panela, junte o requeijão e o queijo ralado, misture até derreter e ajuste o sal se precisar.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva.
Dica
Se o molho secar demais ou o macarrão precisar de mais tempo, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais 1 minuto sem pressão.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão de pressão
Macarrão Cremoso de Panela de Pressão526 kcal por porção · 15 min
Um macarrão prático e encorpado que fica pronto em poucos minutos usando uma única panela. Resolve o jantar daquele dia corrido sem exigir malabarismos na cozinha.
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 526
- proteína
- 16,8 g
- carboidrato
- 58,5 g
- gordura
- 24,9 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 175 | 526 | 26 |
| Carboidratos (g) | 19,5 | 58,5 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 16,8 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 24,9 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 442 | 1.325 | 66 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão em fogo médio e refogue a cebola picada, o alho e a linguiça toscana sem pele até dourarem.
- Acrescente o creme de leite, o molho de tomate, o tempero em pó, o macarrão e a água.
- Feche a panela e, assim que pegar pressão, conte 3 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair totalmente antes de abrir, misture tudo e sirva logo em seguida.
Macarrão com carne moída na panela de pressão627 kcal por porção · 15 min
Macarrão preparado diretamente na panela de pressão com carne moída, molho de tomate pronto e creme de leite. É uma opção para o almoço ou jantar quando a ideia é preparar tudo na mesma panela, sem cozinhar a massa separadamente.
15 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 627
- proteína
- 31,5 g
- carboidrato
- 81,6 g
- gordura
- 18,6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 627 | 31 |
| Carboidratos (g) | 27,2 | 81,6 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,5 | 31,5 | 63 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 18,6 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 244 | 731 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe todos os ingredientes separados para facilitar o preparo.
- Aqueça a panela de pressão, coloque o óleo e o alho picado e refogue rapidamente.
- Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo, até refogar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau, misturando para distribuir os temperos.
- Despeje o molho de tomate pronto e mexa até incorporar à carne.
- Adicione o macarrão ainda cru e misture com o molho.
- Coloque água fervente suficiente para cobrir a massa, sem ultrapassar muito o nível do macarrão.
- Confira o sal e tampe a panela. Assim que começar a chiar e atingir a pressão, marque aproximadamente 2 minutos.
- Desligue o fogo e libere a pressão cuidadosamente antes de abrir a panela. Acrescente o creme de leite e mexa com delicadeza.
- Sirva o macarrão ainda quente.
Dica
Comece a contar os 2 minutos somente depois que a panela atingir a pressão. Antes de abrir, certifique-se de que toda a pressão foi liberada.
Macarrão de panela de pressão com carne365 kcal por porção · 20 min
Um prato completo feito em uma panela só, juntando massa curta, tiras de carne e legumes no mesmo cozimento. Resolve almoços e jantares corridos durante a semana sem acumular louça na pia.
20 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 365
- proteína
- 15 g
- carboidrato
- 66 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 365 | 18 |
| Carboidratos (g) | 22 | 66 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 15 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 55 | 165 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o azeite na panela de pressão e leve ao fogo para aquecer, refogando em seguida a cebola e o alho.
- Adicione as tiras de carne e mantenha na panela até dourarem bem.
- Junte o tomate, a polpa de tomate, o macarrão, os 2 tabletes de caldo de carne e a água.
- Misture os ingredientes, feche bem a panela, aumente para fogo alto e, assim que chiar, cozinhe por exatamente 5 minutos.
- Apague o fogo, espere toda a pressão sair por conta própria, abra a tampa, adicione o brócolis aferventado e mexa bem.
- Finalize distribuindo o queijo parmesão ralado por cima na hora de servir.
Macarrão cremoso na panela de pressão455 kcal por porção · 15 min
Macarrão penne cozido na pressão com molho de tomate, cebola e alho, depois misturado com presunto, bacon, mussarela e creme de leite. Uma receita prática para o almoço ou jantar, com tudo bem cremoso e sem precisar cozinhar o macarrão separadamente.
15 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 455
- proteína
- 19,2 g
- carboidrato
- 46,5 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 152 | 455 | 23 |
| Carboidratos (g) | 15,5 | 46,5 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 19,2 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 9,3 | 47 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 236 | 709 | 35 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a mussarela em pedaços médios e pique o presunto e o bacon em cubinhos. Pique a cebola bem pequena e triture o alho. Se desejar, separe também temperos como tomilho e pimenta-do-reino.
- Coloque na panela de pressão os 500 g de macarrão, os 400 g de molho de tomate, as 4 xícaras (chá) de água fria, o sal, a cebola e o alho. Mexa para distribuir os ingredientes.
- Feche a panela e aqueça em fogo médio. Assim que começar a pressão, conte 3 minutos de cozimento. Desligue e aguarde a pressão sair completamente de forma natural antes de abrir.
- Enquanto isso, coloque o bacon em uma frigideira e frite em fogo baixo por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Retire o excesso de gordura e reserve os cubinhos.
- Com a panela já sem pressão, abra a tampa e acrescente o presunto, a mussarela e o bacon frito.
- Junte os 250 g de creme de leite e misture delicadamente para envolver a massa sem quebrar o penne.
- Volte a panela ao fogo baixo por aproximadamente 1 minuto, apenas até a mussarela derreter. Mexa com atenção para evitar que o macarrão grude no fundo e ajuste o sal, se necessário.
Dica
Depois de acrescentar o creme de leite e os queijos, mantenha o fogo baixo e mexa com cuidado. Basta cerca de 1 minuto para derreter a mussarela sem deixar a massa grudar.
