Macarrão frito
Stir-fried noodles. Este macarrão oriental frito na wok mistura legumes crocantes com molho de soja em uma refeição rápida para os dias corridos. O nome em inglês costuma sair mais caro por causa de ingredientes importados específicos, mas a versão básica usa itens fáceis de achar.
Macarrão frito
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 362
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 49,5 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 362 | 18 |
| Carboidratos (g) | 19,8 | 49,5 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 8,5 | 34 |
| Sódio (mg) | 579 | 1.448 | 72 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e refogue o gengibre, o alho, a cenoura, o pimentão e a ervilha em fogo alto por 2 a 3 minutos.
- Escorra bem o macarrão, junte à panela junto com a cebolinha e o broto de feijão, se for usar, e salteie por 2 minutos.
- Misture o molho de soja com o vinagre, despeje na panela e cozinhe por mais 1 a 2 minutos antes de dividir nos pratos e servir.
Dica
Manter o fogo bem alto na hora de saltear os legumes garante que eles fiquem cozidos por fora mas continuem crocantes.
Outras versões
Mais jeitos de fazer macarrão frito
Espaguete frito914 kcal por porção · 15 min
Uma opção prática para aproveitar a massa que sobrou e garantir uma refeição rápida no dia a dia. Leva poucos ingredientes e fica pronta em poucos minutos.
Macarrão frito
15 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 914
- proteína
- 25,5 g
- carboidrato
- 144,8 g
- gordura
- 25,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 366 | 914 | 46 |
| Carboidratos (g) | 57,9 | 144,8 | 48 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,2 | 25,5 | 51 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 25,3 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 1.790 | 4.475 | 224 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes sobre a bancada.
- Cozinhe o espaguete em água fervente com sal seguindo o tempo da embalagem até ficar al dente.
- Pique o alho finamente enquanto o macarrão cozinha.
- Passe o macarrão por água fria assim que estiver no ponto para parar o cozimento.
- Refogue o alho no óleo em uma panela, junte o extrato de tomate e mexa bem.
- Adicione o espaguete, misture com o molho e acerte o sal se precisar.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteína
Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
Salpicão de frango4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.