Macarrão instantâneo vegano

Name: Macarrão de arroz vegano com cenoura e temperos
Total time: 20 min
Yield: 3 porções de 1 prato fundo
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 a 4 xícaras de chá de água; 100 gramas de bifum; 1 cenoura pequena em cubinhos; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cúrcuma em pó; 1 pitada de curry em pó; 1 pitada de pimenta-do-reino

Macarrão de arroz vegano com cenoura e temperos. Uma versão de macarrão instantâneo feita com bifum, cenoura e temperos como cúrcuma, curry e alho em pó. Fica pronta com poucos minutos de cozimento e combina com aqueles dias em que você quer uma refeição simples e quente, sem complicar a cozinha.

20 minRende 3 porçõesFácil

Uma porção: 1 prato fundo (300 g)

kcal: 117
proteína: 2,1 g
carboidrato: 25,8 g
gordura: 0,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato fundo (300 g)	%VD*
Porção: 1 prato fundo (300 g)
Valor energético (kcal)	39	117	6
Carboidratos (g)	8,6	25,8	9
Açúcares totais (g)	0	0	**
Proteínas (g)	0,7	2,1	4
Gorduras totais (g)	0,1	0,3	0
Gorduras saturadas (g)	0	0	0
Fibras alimentares (g)	0,5	1,5	6
Sódio (mg)	208	624	31
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegana

Ingredientes

Modo de preparo

Coloque de 3 a 4 xícaras (chá) de água em uma panela. Acrescente a cenoura em cubinhos, 1 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de alho em pó, 1/4 de colher (chá) de cúrcuma, uma pitada de curry e uma pitada de pimenta-do-reino. Aqueça em fogo médio até ferver.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Apague o fogo, acrescente os 100 g de bifum e tampe a panela. Espere 2 minutos ou até o macarrão ficar no ponto.
Misture para distribuir os temperos e sirva.

Dica

O bifum entra depois que o fogo é desligado. Deixe a panela tampada por 2 minutos e confira a textura antes de servir.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta vegana.