Maionese de abacate
Um patê cremoso feito com abacate maduro, bastante azeite, limão, alho e cheiro-verde fresco. Salva o lanche da tarde acompanhando torradinhas crocantes e funciona muito bem como pastinha para receber visitas.
Maionese de abacate
10 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 0,8 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 0,8 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 17,8 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra os 2 abacates ao meio com uma faca e descarte os caroços.
- Retire toda a polpa verde com uma colher.
- Coloque no copo do liquidificador ou mixer a polpa reservada, o suco dos 2 limões, o dente de alho, as 6 colheres (sopa) de azeite, a cebolinha, a salsinha e o sal a gosto.
- Bata tudo em velocidade contínua até atingir uma pasta aveludada, firme e sem pedaços.
- Sirva fresca com torradinhas.
