Maionese de chipotle
Um molho cremoso e picante que junta base de maionese com extrato de tomate e pimenta defumada. Funciona muito bem para incrementar sanduíches, legumes crus ou carnes grelhadas sem tomar tempo.
Maionese de chipotle
2 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 259 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 10,1 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 24,7 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 720 | 108 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture 1/3 de xícara (chá) de maionese, 2 colheres (chá) de extrato de tomate e 1/2 colher (chá) de chipotle em pó, temperando com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por 30 minutos ou mais para apurar o sabor.
Dica
deixar o molho descansando na geladeira por pelo menos meia hora ajuda a concentrar e harmonizar o sabor dos temperos.
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