Ir para o conteúdo
Monte seu plano grátisPlano grátis
Monte seu plano grátis

Maionese de ovo cozido

Maionese cremosa de ovo cozido. Uma maionese feita com ovos cozidos, azeite, limão e mostarda, batidos até virar um creme espesso. É uma opção para preparar com antecedência e servir bem geladinha.

Maionese de ovo cozido
15 minRende 8 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Separe os ovos, o limão, o azeite, a mostarda e os temperos.
  2. Coloque os ovos em água fervente e cozinhe por 10 minutos.
  3. Passe os ovos para uma tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Depois, retire as cascas.
  4. Coloque os ovos cozidos no processador junto com o suco de limão, o azeite e a mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Processe até conseguir um creme espesso e uniforme.
  6. Sirva a maionese bem gelada.
Dica

Depois dos 10 minutos de cozimento, coloque os ovos em água com gelo para interromper o calor antes de descascar.

Molhos e temperos

Mais receitas para variar

Ver todas
Creme de limão siciliano, pronto para servirCreme de limão25 min40 kcal em 1 colher de sopa0,6 g prot.4,8 g carbo2,2 g gord.VegetarianaSem glútenFarinha de Rosca Caseira, pronto para servirFarinha de rosca40 min38 kcal em 1 colher de sopa1,4 g prot.7,5 g carbo0,6 g gord.VegetarianaKetchup caseiro, pronto para servirKetchup caseiro40 min5 kcal em 1 colher de sopa0,1 g prot.0,9 g carbo0,2 g gord.