Maionese proteica
Maionese Proteica com Ovos e Iogurte. Esta maionese caseira substitui parte do óleo por iogurte natural e ovos cozidos, resultando em uma textura cremosa. É uma opção versátil para acompanhar sanduíches e saladas no dia a dia.
Maionese proteica
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 0,4 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 0,4 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 16,9 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 902 | 180 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ovos cozidos e sem casca prontos antes de começar.
- Coloque os ovos, o iogurte natural, o azeite, a mostarda e o sal no copo do liquidificador ou do processador.
- Processe tudo até formar uma mistura cremosa e uniforme.
- Adicione as ervas frescas ou o cheiro-verde caso queira a versão verde, batendo mais uma vez até misturar bem.
- Passe a maionese para um potinho e leve à mesa.
Dica
Cozinhe os ovos com antecedência para agilizar o preparo.
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