Manteiga aromatizada
Manteiga composta. Uma mistura rápida de manteiga amolecida com ervas, limão e alho que valoriza carnes, peixes ou legumes grelhados. É um coringa para ter no congelador e fatiar na hora de finalizar um prato quente.
Manteiga aromatizada
65 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 90
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,3 g
- gordura
- 10,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 600 | 90 | 5 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 0,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 67,3 | 10,1 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 40,2 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 8 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe a manteiga atingir a temperatura ambiente para amolecer.
- Misture a manteiga, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em um recipiente.
- Amasse tudo com um garfo até formar uma pasta homogênea e lisa.
- Abra um pedaço de papel-manteiga ou filme plástico de 30 cm, coloque a manteiga no centro e feche o embrulho.
- Enrole as pontas no formato de um bombom até que a manteiga ganhe o formato de uma bisnaga firme.
- Guarde na geladeira ou leve ao congelador por pelo menos 1 hora para acelerar o processo.
- Fatie finamente na hora de servir e aproveite que a manteiga pode ser conservada no congelador por até 3 meses.
Dica
Para acelerar o processo de firmeza, leve o rolinho de manteiga diretamente ao congelador por pelo menos 1 hora.
Molhos e temperos
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