Manteiga batida
Manteiga batida com limão. Manteiga aerada com suco e raspas de limão, sal e pimenta. Fica com uma textura leve e cremosa, ideal para quem quer uma manteiga temperada com sabor cítrico.
Manteiga batida
15 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,2 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 662 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 1,5 | 0,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 74,8 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 44,7 | 6,7 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta ¼ da manteiga e corte o restante em cubos. Coloque a manteiga derretida ainda quente em uma tigela e vá acrescentando os cubos aos poucos, enquanto bate com uma batedeira de mão.
- Continue batendo até a manteiga ficar bem fofa e aerada.
- Adicione as raspas e o suco de limão e bata novamente para incorporar.
- Acerte o sal e a pimenta a gosto. Se quiser um sabor mais cítrico, acrescente um pouco mais de limão.
Dica
Adicione os cubos de manteiga aos poucos, enquanto a parte derretida ainda está quente. Continue batendo até conseguir uma textura fofa.
Molhos e temperos
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