Manteiga de anchova
Anchovy butter. Esta manteiga de anchova traz um toque salgado e umami intenso que eleva preparos simples de carnes ou torradas. É rápida de fazer e se conserva bem na geladeira para uso diário.
Manteiga de anchova
20 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 123
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 0,2 g
- gordura
- 13,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 614 | 123 | 6 |
| Carboidratos (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 67,3 | 13,5 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 39,7 | 7,9 | 40 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 564 | 113 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga, as anchovas, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela de tamanho médio usando um garfo ou uma batedeira elétrica.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para apurar os sabores. Guarde por 4 a 5 dias na geladeira ou por um mês no congelador.
Dica
Deixe a manteiga na geladeira por pelo menos 15 minutos após o preparo para que os sabores se desenvolvam antes de servir.
