Manteiga de coco
Manteiga de Coco Caseira. Fazer manteiga de coco em casa é bem mais simples do que parece, exigindo apenas um bom processador de alimentos ou liquidificador potente. Esta pasta cremosa funciona muito bem para acompanhar frutas, tapiocas ou receitas rápidas no dia a dia.
Manteiga de coco
2 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 9,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 660 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 23,7 | 3,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 7,4 | 1,1 | ** |
| Proteínas (g) | 6,9 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 64,5 | 9,7 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 57,2 | 8,6 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | 16,3 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 37 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o coco ralado ou em flocos no liquidificador e bata na velocidade máxima, empurrando o coco em direção às lâminas com a ajuda de um pilão.
- Pare na metade do processo para raspar as laterais do copo e continue batendo até obter uma textura cremosa.
- Transfira a manteiga de coco para um recipiente de vidro e guarde na despensa.
Dica
Se quiser uma consistência mais lisa, adicione 1 colher de chá de óleo de coco durante o processo.
Molhos e temperos
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