Manteiga noisette
Manteiga Noite. Essa manteiga dourada traz um aroma tostado bem característico para suas receitas. Vale a pena testar quando quiser dar um toque diferente em preparos simples do dia a dia.
Manteiga noisette
10 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 114
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0 g
- gordura
- 12,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 758 | 114 | 6 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 86 | 12,9 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 51,5 | 7,7 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela clara em fogo médio. Mexa sem parar com uma espátula ou colher de pau por 5 a 10 minutos, ou até notar o cheiro de castanha e os sólidos no fundo dourarem. A manteiga vai espumar nas bordas logo no início e a espuma diminui antes de ficar pronta.
- Passe a manteiga imediatamente para uma tigela grande resistente ao calor para evitar que continue cozinhando. Use em preparos que pedem manteiga derretida ou espere esfriar para guardar na geladeira.
Dica
Se preferir guardar, espere esfriar até a temperatura ambiente e mantenha na geladeira por até uma semana.
Molhos e temperos
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