Maria-mole
Maria mole tradicional. Esta maria mole tradicional em quadrados fica firme com coco ralado. É uma boa pedida para quando bate aquela vontade de um doce simples que lembra festa de infância.
Maria-mole
10 minRende 38 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 3,6 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 22,6 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18,4 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 11,9 | 3,6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,5 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 79 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina na água quente em um recipiente pequeno, mexendo bem até sumir tudo.
- Bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a essência de baunilha no liquidificador por cerca de 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma retangular untada com óleo ou forrada com filme plástico, levando à geladeira por umas 4 horas até firmar.
- Corte em quadrados depois de gelada, passe em mais coco ralado e sirva.
Dica
Deixe na geladeira até firmar bem antes de cortar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer maria-mole
Maria mole82 kcal por porção · 120 min
Esta maria mole caseira é uma ótima pedida quando bate aquela vontade de comer um doce simples e tradicional. Funciona bem para lanches da tarde ou para agradar a família no fim de semana.
Maria-mole
120 minRende 19 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 17 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 272 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 56,5 | 17 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 6 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 14 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a água até ficar morna e suportável ao toque, sem ferver.
- Coloque a gelatina incolor em uma tigela grande, adicione a água fria e misture, deixando descansar por cerca de 1 minuto até firmar.
- Despeje a água morna na tigela sobre a gelatina endurecida e mexa bem até dissolver por completo.
- Bata a mistura com um mixer ou batedeira até virar uma espuma bem aerada.
- Junte o açúcar e continue batendo até obter uma textura elástica e parecida com marshmallow, que cai lentamente ao levantar o batedor.
- Unte uma assadeira com óleo, polvilhe coco branco, espalhe a mistura de maria mole uniformemente e cubra com mais coco.
- Cubra com um saquinho limpo encostando na superfície e deixe descansar em temperatura ambiente até firmar ou leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Corte os pedaços e passe coco nas laterais para não grudar nos dedos.
Dica
Deixe na geladeira por cerca de 2 horas ou em temperatura ambiente até firmar ao toque.
