Martini de maracujá

Name: Martini de maracujá sem álcool
Total time: 5 min
Yield: 2 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 maracujás cortados ao meio; 1 limão espremido; 1 clara de ovo; 100 ml de destilado sem álcool ou também destilado sem álcool (mocktail spirit); 2 colheres (chá) de xarope de açúcar; punhado de gelo; suco de uva com gás para servir

Martini de maracujá sem álcool. Este mocktail combina maracujá fresco, suco de limão e clara de ovo para entregar a textura espumosa clássica do drink original, mas sem nenhuma gota de álcool. Funciona bem para fechar um jantar descontraído ou quando bate vontade de uma bebida elaborada no fim de semana.

Martini de maracujá

5 minRende 2 porçõesMédio

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Vegetariana Sem glúten

Ingredientes

3 maracujás cortados ao meio
1 limão espremido
1 clara de ovo
100 ml de destilado sem álcool ou também destilado sem álcool (mocktail spirit)
2 colheres (chá) de xarope de açúcar
punhado de gelo
suco de uva com gás para servir

Modo de preparo

Retire a polpa de quatro metades de maracujá e coloque em uma coqueteleira. Acrescente o suco de limão, a clara de ovo, o destilado e o xarope, agitando com força até espumar.
Junte o gelo e agite de novo até o exterior da coqueteleira ficar gelado. Passe duas vezes por uma peneira para copos de martini.
Complete os drinks com o suco de uva e decore com as metades restantes de maracujá.

Dica

Use uma peneira dupla para garantir que nenhuma semente passe e o líquido fique bem liso.

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.