Massa ao forno com brócolis
Macarrão com brócolis de forno. Este prato junta macarrão macaroni ou macarrão caracolinho e brócolis num gratinado prático para o dia a dia. Funciona bem quando você quer uma refeição quente e reconfortante sem passar horas na cozinha.
Massa ao forno com brócolis
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 949
- proteína
- 32,2 g
- carboidrato
- 145,3 g
- gordura
- 25,9 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 271 | 949 | 47 |
| Carboidratos (g) | 41,5 | 145,3 | 48 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 32,2 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 25,9 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 8 | 32 |
| Sódio (mg) | 105 | 368 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a massa, a cebola e os talos de brócolis em bastante água fervente levemente salgada por cerca de 7 minutos. Junte os floretes e deixe por mais 3 minutos. Guarde cerca de 400ml da água do cozimento, depois escorra a massa e os vegetais. Volte a água reservada para a panela e dissolva o caldo em cubo, bata a mostarda e o crème fraîche com um fouet, depois acerte o sal. Deixe ferver. Misture a massa escorrida, os vegetais e metade do queijo, mexendo até derreter. Incorpore a salsinha. Aqueça o grill por 3 minutos. Despeje a massa e os vegetais em uma travessa rasa própria para forno. Misture o restante do queijo, a farinha de rosca e as ervas, depois espalhe por cima. Apoie a travessa na base de uma assadeira de grill e grelhe por cerca de 3 minutos, virando se começar a dourar. Fique de olho para o topo não queimar e o queijo não ficar borrachudo. Retire e espere descansar por 5 minutos antes de servir.
Dica
Fique de olho no grill para o topo não queimar e o queijo não endurecer, e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Almoço e jantar
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