Massa com abobrinha e limão
Zucchini Lemon Orzo. Este prato mistura massa orzo com legumes grelhados, limão e queijo feta. Funciona bem como acompanhamento ou refeição leve nos dias mais quentes.
Massa com abobrinha e limão
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 9,3 g
- carboidrato
- 43,8 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 85 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 43,8 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 9,3 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 9 | 36 |
| Sódio (mg) | 173 | 519 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture no fundo de uma tigela grande a cebolinha, o alho, o azeite, o vinagre de Jerez, as ervas de Provence e um quarto de colher de chá de sal.
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra a massa e coloque direto na tigela com o tempero, junte as raspas de limão e reserve.
- Aqueça a grelha em fogo alto.
- Pincele as berinjelas e as abobrinhes com azeite de todos os lados, polvilhe com um quarto de colher de chá de sal e pimenta a gosto.
- Grelhe a berinjela por 4 a 5 minutos de cada lado até ficar macia e tostada, e faça o mesmo com a abobrinha por 4 minutos de cada lado.
- Espere esfriar um pouco, pique os legumes e junte na tigela grande.
- Acrescente o suco de limão, o queijo feta, as ervas e os pinhões, guardando uma pequena parte de cada para a finalização.
- Acerte o sal e a pimenta se precisar.
- Divida em 4 tigelas e finalize com a farinha panko e o restante dos ingredientes reservados, servindo com gomos de limão ao lado.
Dica
Fique de olho no tempo da grelha para os legumes ficarem macios e com marcas tostadas sem passar do ponto.
