Massa com almôndegas
Asparagus & meatball orzo. Um prato de massa prática que junta almôndegas e aspargos com um toque cremoso. Resolve o jantar com facilidade quando você quer algo completo em uma panela só.
Massa com almôndegas
28 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 729
- proteína
- 26,7 g
- carboidrato
- 90,6 g
- gordura
- 28,2 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 729 | 36 |
| Carboidratos (g) | 30,2 | 90,6 | 30 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 26,7 | 53 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 28,2 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 26 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C.
- Distribua as almôndegas em uma assadeira forrada com papel-alumínio, tempere e assa por 20 minutos até cozinharem por dentro.
- Enquanto isso, ferva uma panela com água salgada, adicione o orzo e cozinhe por 4 minutos, depois coloque os aspargos e deixe cozinhar por mais 4 minutos.
- Escorra a água, volte a massa e os legumes para a panela junto com as almôndegas prontas e o crème fraîche, misture bem e acerte o sal.
Dica
Cozinhe a massa junto com o aspargos no tempo certo para garantir que o legume fique macio sem desmanchar.
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Massa com almôndegas
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 712
- proteína
- 31,2 g
- carboidrato
- 77,1 g
- gordura
- 31,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 237 | 712 | 36 |
| Carboidratos (g) | 25,7 | 77,1 | 26 |
| Açúcares totais (g) | 0,9 | 2,7 | ** |
| Proteínas (g) | 10,4 | 31,2 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 10,5 | 31,5 | 48 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 11,1 | 55 |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 7,2 | 29 |
| Sódio (mg) | 333 | 1.000 | 50 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, retire a pele das linguiças e divida a carne em 12 pedaços, modelando em formato de bolinhas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande, coloque as bolinhas de carne e cozinhe em fogo médio até dourarem, por volta de 5 minutos. Coloque o espinafre por cima das almôndegas e refogue mexendo com frequência por 2 a 3 minutos até murchar totalmente. Tempere com um pouco de sal e bastante pimenta-do-reino moída, depois junte os pinhões tostados.
- Misture a massa escorrida com as linguiças e o espinafre, junte metade do parmesão e mexa bem. Sirva em pratos individuais polvilhando o restante do parmesão por cima.
Dica
Reserve o macarrão logo após o cozimento e misture direto na frigideira com o espinafre para incorporar melhor os sabores antes de servir.
