Massa com berinjela
Massa com molho de berinjela. Esta massa com berinjela é uma opção prática para resolver a refeição do meio da semana sem complicações. Ela rende um prato único reconfortante para o almoço ou para o jantar.
Massa com berinjela
30 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 98
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 22,1 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 28 | 98 | 5 |
| Carboidratos (g) | 6,3 | 22,1 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,5 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,7 | 9,5 | 38 |
| Sódio (mg) | 0 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola.
- Adicione a berinjela em cubos e deixe cozinhar um pouco mais.
- Junte o alho amassado e continue refogando até dourar.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe até o molho apurar.
- Coloque um pouco de água, se achar necessário para raliar o caldo.
- Desligue o fogo assim que a berinjela estiver cozida.
- Misture a massa cozida diretamente na panela e incorpore bem.
- Finalize com salsinha e queijo ralado antes de levar à mesa.
