Massa com frango e brócolis
Macarrão com frango e brócolis de uma panela só. Uma refeição prática que cozinha tudo junto numa panela só, perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer resolver o almoço sem sujar a cozinha inteira. Leva frango, legumes e massa envolvidos num molho cremoso.
Massa com frango e brócolis
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 547
- proteína
- 30 g
- carboidrato
- 52,2 g
- gordura
- 24,6 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 182 | 547 | 27 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 52,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 30 | 60 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 24,6 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 331 | 993 | 50 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Espalhe um pouco de azeite numa frigideira grande com borda alta em fogo médio. Com a panela quente, junte o frango e o alho, deixando fritar por 5 minutos e mexendo sem parar para não queimar. Despeje 900ml de água fervente, o cubo de caldo, o macarrão e tempere a gosto. Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 8 minutos.
- Incorpore a ervilha e o brócolis nos 4 minutos finais de cozimento, cobrindo com a tampa de novo. Se precisar, aumente um pouco o fogo para retomar a fervura e adicione um toque de água caso a massa pareça seca. Passado esse tempo, tire a tampa, reduza o fogo e misture o crème fraîche. Acerte o sal se precisar, desligue o fogo e finalize com o suco de limão, o parmesão e a hortelã. Sirva com mais parmesão por cima, se quiser.
Dica
Fica no ponto certo quando o caldo reduz e a massa absorve os sabores.
