Massa com limão e tomate
Linguine com Limão e Tomates. Este prato junta massa fresca com tomates e limão assados para uma refeição rápida. Cai bem naquele dia corrido em que você quer algo caprichado sem passar horas na cozinha.
Massa com limão e tomate
35 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (280 g)
- kcal
- 526
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 73,6 g
- gordura
- 17,4 g
| Porção: 1 prato fundo (280 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (280 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 526 | 26 |
| Carboidratos (g) | 26,3 | 73,6 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 17,4 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 86 | 240 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 ºC e forre uma assadeira pequena com papel-manteiga.
- Disponha as fatias de limão na assadeira, regue com azeite e polvilhe com sal. Asse por 15 a 20 minutos até dourarem nas bordas, depois picote bem os limões e reserve.
- Forre o fundo de uma panela média fria com azeite, alho, suco de limão e um quarto de colher (chá) de sal marinho.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente, guardando um quarto de xícara da água do cozimento.
- Transfira a massa quente para a panela junto com a água reservada e a rúcula, misturando bem.
- Aqueça levemente se precisar murchar a rúcula e aquecer o macarrão por inteiro.
- Junte o tomilho, os tomates e os limões, mexendo de novo.
- Cubra com a muçarela, o pinhão e o manjericão, misture com cuidado, acerte o sal e sirva.
Dica
Reserve a água do cozimento da massa antes de escorrer para garantir que o molho incorpore direito e não resseque.
