Massa com vegetais
Massa de verão com legumes. Uma receita de massa leve com legumes frescos e toque picante. É uma alternativa prática para o almoço durante os dias mais quentes.
Massa com vegetais
35 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 389
- proteína
- 18,3 g
- carboidrato
- 70,8 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 389 | 19 |
| Carboidratos (g) | 23,6 | 70,8 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 18,3 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,9 | 14,7 | 59 |
| Sódio (mg) | 24 | 73 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem, adicionando as favas frescas nos últimos 3 minutos ou as congeladas nos últimos 2 minutos.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande, coloque a cebola e refogue em fogo médio por 1 a 2 minutos. Adicione o alho e as abobrinhas, mexendo em fogo médio por 2 a 3 minutos, e junte os tomates com o molho de pimenta. Mexa por 2 a 3 minutos para amaciar levemente os tomates sem desmanchar. Escorra a massa e as favas.
- Misture os legumes e o manjericão na massa, tempere com sal e pimenta. Sirva quente ou fria como salada com um molho leve.
Dica
Retire do fogo com os tomates ainda firmes para evitar que fiquem muito moles.
Almoço e jantar
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