Massa de churros
Esta receita prática de massa de churros entrega um resultado crocante por fora e macio por dentro. Cai muito bem para acompanhar um café no lanche da tarde ou para receber visitas sem complicação.
Massa de churros
40 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 porção (100 g)
- kcal
- 221
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 33,5 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 porção (100 g) | |||
| 100 g (1 porção) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 33,5 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,5 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 7,2 | 11 | |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 20 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 85 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe tudo separado antes de começar o trabalho na cozinha.
- Junte o leite e o açúcar em uma panela e mexa ligeiramente.
- Leve ao fogo médio junto com a manteiga até que ela derreta por completo.
- Junte a farinha de trigo com o sal e mexa sem parar até que a mistura solte do fundo da panela.
- Coloque a massa na batedeira e deixe girando até perder o calor excessivo.
- Acrescente o ovo e continue batendo até obter uma textura lisa e uniforme.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro para dar o formato aos churros.
- Frite os pedaços em óleo quente até dourarem e ficarem crocantes.
Dica
Mantenha o óleo na temperatura ideal para que os churros fritem por igual sem queimar por fora.
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