Pão de leite

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

102

proteína

6 g

carboidrato

7,2 g

gordura

5,6 g

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes e preaqueça o forno a 180 °C, quebrando os ovos um a um em uma tigela separada.
2. Bata os ovos levemente com o auxílio de um fouet ou garfo.
3. Acrescente o leite em pó e o fermento químico, misturando até obter uma massa úmida e pegajosa.
4. Molde dez pequenas porções com as mãos umedecidas, com cerca de 20 g cada.
5. Distribua os pãezinhos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
6. Retire quando estiverem assados e sirva.

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

83

proteína

2 g

carboidrato

11,4 g

gordura

3,2 g

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, junte a farinha, o fermento e o sal.
2. Em outro recipiente, dissolva o açúcar no leite.
3. Faça uma cavidade no centro dos secos e despeje o leite aos poucos, mexendo com uma espátula de silicone para a massa não ficar excessivamente mole.
4. Incorpore a manteiga assim que o líquido sumir, dobrando a massa sobre ela com a espátula.
5. Sove a massa manualmente por cerca de 10 minutos, apertando e dobrando dentro da tigela até que fique lisa.
6. Modele uma bola com a massa, cubra o recipiente com um pano e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora até dobrar de volume.
7. Coloque a massa na bancada, pressione de leve e corte em 5 porções com uma espátula de padeiro, modelando bolinhas.
8. Passe óleo na bancada, acomode os pães modelados lado a lado para não grudarem, cubra com um pano e espere descansar por cerca de 30 minutos.
9. Bata o ovo com um pouco de água em um recipiente pequeno.
10. Coloque um pão no centro do cesto da air fryer untada e espalhe os outros ao redor, pincele a mistura de ovo por cima e asse por cerca de 20 minutos na air fryer preaquecida a 180ºC até dourarem.
11. Passe os pães para uma grade e espere esfriar antes de consumir.

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

79

proteína

6,3 g

carboidrato

9,2 g

gordura

2,3 g

Modo de preparo

1. Bata os ovos em uma tigela, junte o leite em pó e o farelo de aveia, misturando até obter uma massa lisa.
2. Acrescente o fermento em pó e separe a massa em duas partes iguais.
3. Misture as azeitonas picadas e as ervas frescas em uma das partes.
4. Com as mãos úmidas e o auxílio de uma colher, molde bolinhas e disponha em uma assadeira untada com azeite.
5. Na outra metade da massa, adicione o coco ralado e o açúcar.
6. Faça bolinhas do mesmo modo e coloque na assadeira untada.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até dourarem.

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

104

proteína

5,4 g

carboidrato

10,2 g

gordura

4,8 g

Modo de preparo

1. Bata bem os ovos em uma tigela e incorpore o leite em pó até atingir uma pasta homogênea e lisa.
2. Misture o fermento em pó com delicadeza até integrar completamente.
3. Umedeça as mãos com água, molde a massa em formato de bolinhas e distribua o cereal matinal sobre cada uma delas.
4. Disponha as porções em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos ou até dourarem.

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

95

proteína

2,3 g

carboidrato

16,8 g

gordura

2,1 g

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
2. Bata os ovos, o leite condensado, a manteiga derretida e o açúcar em outro recipiente, depois junte aos ingredientes secos.
3. Despeje a água aos poucos enquanto sova até obter uma massa lisa, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
4. Modele o pão, coloque em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e deixe crescer coberto por mais 30 minutos.
5. Asse em forno médio preaquecido a 180 ºC por 30 a 40 minutos até dourar por completo.
6. Espere esfriar um pouco antes de fatiar.

Uma porção: 1 unidade (30 g)

kcal

75

proteína

6,1 g

carboidrato

8,7 g

gordura

2,6 g

Modo de preparo

1. Misture os ovos com o azeite e o sal em uma tigela.
2. Junte o Farelo de Aveia NESTLÉ® e mexa bem até a massa ficar totalmente integrada.
3. Acrescente o Leite em pó NINHO Forti+ Instantâneo, misture até ficar homogêneo e finalize incorporando o fermento.
4. Passe a massa para uma forma retangular untada de 20 cm e asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos, até dourar por cima.
5. Tire do forno, desenforme e sirva.

Modo de preparo

1. Unte uma forma de bolo inglês de 20 por 8 cm e deixe o forno aquecendo a 180 graus.
2. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou batedor de arame até misturar bem.
3. Junte o leite em pó, a aveia, o azeite e o sal, mexendo até virar uma massa lisa e cremosa.
4. Incorpore o fermento por último, misturando com cuidado para a massa crescer direito.
5. Passe a massa para a forma untada, ocupando cerca de dois terços do espaço.
6. Asse a 180 graus por 20 minutos até dourar a superfície sem ressecar.
7. Espere esfriar um pouco antes de desenformar para cortar as fatias.