Massa de pizza de grão-de-bico
Massa de pizza de farinha de grão-de-bico. Uma base de pizza alternativa feita no liquidificador com farinha de grão-de-bico e leite vegetal, pré-cozida na frigideira e finalizada no forno. Funciona como opção sem glúten para a noite da pizza sem depender de misturas prontas.
Massa de pizza de grão-de-bico
45 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 151
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 19,4 g
- gordura
- 4,7 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 19,4 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | 3,8 | ** | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 15 | |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 3 | |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 15 | |
| Sódio (mg) | 242 | 12 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes no copo do liquidificador e processe até virar uma massa líquida homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de cerca de 25 cm de diâmetro sem óleo em fogo médio.
- Despeje a massa na frigideira quente e cozinhe por 20 minutos até a parte inferior firmar.
- Solte a massa com o auxílio de uma espátula larga, vire o disco do outro lado e cozinhe por mais 10 minutos.
- Coloque a massa sobre uma grade de resfriamento e aguarde cerca de 10 minutos até esfriar por inteiro.
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira rasa com papel-manteiga.
- Transfira a massa para a assadeira, espalhe a cobertura de sua escolha e asse no forno por um período entre 15 e 20 minutos.
- Retire do forno e, se desejar, salpique folhas de manjericão fresco e pimenta calabresa em flocos antes de cortar.
Pães e massas
Ver todasMais receitas para variar
Pão de queijo de liquidificador4 g prot.8,4 g carbo5,6 g gord.Vegetariana
Pão de queijo de tapioca3 g prot.11,6 g carbo4,4 g gord.
Pão de aveia5,9 g prot.13,4 g carbo3,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana, dieta sem glúten.