Massa de torta de chocolate
Massa de torta de chocolate com farinha de amêndoas. Uma massa de torta feita com chocolate em pó, manteiga e farinha de amêndoas. Depois de descansar na geladeira, ela é aberta e assada em uma forma de fundo removível, pronta para receber o recheio escolhido.
Massa de torta de chocolate
15 minRende 5 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (60 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 32,4 g
- gordura
- 13 g
| Porção: 1 fatia média (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 416 | 250 | 12 |
| Carboidratos (g) | 54 | 32,4 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 21,6 | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 21 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata na batedeira os 50 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente com os 50 g de açúcar, até formar um creme. Acrescente os 15 g de farinha de amêndoas e continue batendo até incorporar.
- Junte meio ovo grande, cerca de 25 g, e bata até a mistura ficar uniforme. Adicione os 100 g de farinha de trigo gradualmente. Antes de ligar a batedeira, envolva a farinha com uma espátula para evitar que se espalhe.
- Acrescente os 30 g de Chocolate em Pó 50% Cacau NESTLÉ CHOCOLATERIA e bata até a massa ficar homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico-filme e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- Coloque a massa entre dois sacos plásticos próprios para alimentos e abra até ficar na espessura desejada, evitando que grude ou se quebre. Acomode em uma forma de fundo removível, ajustando bem ao fundo e às laterais. Retire as sobras com uma faca.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até as bordas ficarem levemente firmes.
Dica
Abra a massa entre dois sacos plásticos próprios para alimentos. Isso ajuda a evitar que ela grude ou se parta durante a transferência para a forma.
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