Massa podre doce
Massa doce para torta. Massa básica amanteigada e levemente adocicada para fundos de tortas e tortinhas de frutas. Vale a pena ter na manga para estruturar sobremesas clássicas de forno sem complicações.
Massa podre doce
20 minRende 6 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (50 g)
- kcal
- 234
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 27,9 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 fatia média (50 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 467 | 234 | 12 |
| Carboidratos (g) | 55,7 | 27,9 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 24,6 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,9 | 7 | 35 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 150 g de farinha e 75 g de manteiga em uma tigela e esfarele com as pontas dos dedos até obter textura de areia grossa.
- Acrescente 50 g de açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal e a gema de ovo.
- Se a massa ficar seca demais para unir, coloque 1 colher (sopa) de água.
- Junte tudo em formato de bola, achate formando um disco e envolva em plástico-filme.
- Deixe repousar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar na montagem das suas tortas.
Pães e massas
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