Melancia grelhada
A melancia grelhada ganha uma textura firme por fora e um toque agridoce que surpreende no prato. É uma alternativa interessante para churrascos ou dias quentes em que você quer mudar o rumo das frutas na mesa.
Melancia grelhada
21 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 72
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 48 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 12,5 | 18,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a mistura de limão juntando o suco, as raspas e o mel em uma tigela pequena com um batedor de arame.
- Corte as pontas da melancia, apoie-a na vertical e divida ao meio, depois corte em quartos e fatie em triângulos de 2,5 cm mantendo a casca. Aqueça bem a grelha.
- Pincele a mistura de limão dos dois lados de cada pedaço de melancia e leve à grelha, deixando de 2 a 3 minutos de cada lado até marcar e amaciar levemente.
- Finalize polvilhando o coentro e um pouco mais de suco de limão espremido na hora antes de servir.
Dica
O ponto certo aparece quando a fruta forma marcas leves da grelha sem perder a estrutura.
Outras versões
Mais jeitos de fazer melancia grelhada
Melancia grelhada com milho, queijo feta e abacate122 kcal por porção · 21 min
Fatias grossas de melancia grelhadas e cobertas com uma mistura de milho, vegetais e molho de pimenta verde. O queijo feta, o abacate e as ervas frescas entram na finalização, formando um prato para servir logo depois de grelhar.
Melancia grelhada
21 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 3,6 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 3,6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 179 | 268 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha em temperatura média-alta.
- Em uma tigela média, junte o milho cru, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o alho, o sal e o molho Tabasco Green Sauce. Misture e mantenha na geladeira até a hora de usar.
- Aplique o spray culinário na grelha e coloque as fatias de melancia. Deixe grelhar por 2 a 3 minutos de cada lado, até surgirem marcas douradas na superfície.
- Retire a melancia e espere alguns minutos para esfriar um pouco. Cubra com a mistura de milho, o queijo feta, o abacate e as ervas frescas. Se quiser, sirva com mais molho Tabasco ou gomos de limão ao lado.
Dica
Grelhe a melancia por 2 a 3 minutos de cada lado, apenas até aparecerem as marcas da grelha.
