Merengue de morango
Merengada. Esta merengada intercala camadas de creme leve, suspiros crocantes e morangos frescos. É uma sobremesa simples e gelada que cai bem para encerrar refeições em família.
MerengadaMerengue de MorangoMerengue de morango com chantilly e suspirosMerengue de morango com nata e suspirosMerengue de morango com suspiro e creme de leite condensado
5 minRende 6 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 173
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 19,4 g
- gordura
- 9,7 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 173 | 9 |
| Carboidratos (g) | 16,2 | 19,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 9,7 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 64 | 76 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as claras e o açúcar na batedeira até dobram de volume.
- Desligue a batedeira e incorpore o creme de leite com movimentos suaves.
- Monte as taças fazendo camadas com os suspiros no fundo, parte do creme branco e os morangos, terminando com o creme restante. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica
Sirva bem gelado para garantir a melhor textura da sobremesa.
Outras versões
Mais jeitos de fazer merengue de morango
Merengue de Morango222 kcal por porção · 18 min
Este merengue de morango combina creme de leite fresco batido com leite condensado, morangos frescos e mini suspiros em camadas. É uma escolha certeira para dias quentes ou encontros em família em que todo mundo gosta de uma sobremesa gelada.
18 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 222
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 26,4 g
- gordura
- 12 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 222 | 11 |
| Carboidratos (g) | 22 | 26,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 54 | 64 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o creme de leite bem gelado na batedeira até ponto de chantilly firme.
- Incorpore o leite condensado delicadamente com uma espátula para manter a leveza do creme.
- Monte a sobremesa em uma travessa transparente, intercalando camadas do creme, os morangos cortados ao meio e os mini suspiros.
- Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas para gelar bem antes de servir.
Merengue de morango com chantilly e suspiros236 kcal por porção · 50 min
Uma sobremesa de camadas de chantilly caseiro, morangos frescos e suspiros crocantes. Montada em um refratário, é uma opção para dividir com a família ou servir em encontros de fim de semana.
50 minRende 13 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 236
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 30,8 g
- gordura
- 12,6 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 236 | 12 |
| Carboidratos (g) | 25,7 | 30,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 10,5 | 12,6 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 75 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes antes de começar.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar na velocidade máxima por aproximadamente 6 minutos, até atingir a consistência de chantilly. Deixe reservado.
- Lave bem os morangos, retire as folhas e corte cada um ao meio. Reserve.
- Quebre parte dos suspiros em pedaços grandes e deixe alguns inteiros para decorar.
- Em um refratário de 30 cm x 20 cm, espalhe uma camada de chantilly e distribua uma camada de morangos por cima.
- Cubra os morangos com uma porção dos suspiros quebrados.
- Continue alternando as camadas até preencher o refratário. Termine com uma camada generosa de chantilly.
- Espalhe os morangos e os suspiros inteiros reservados sobre a superfície para decorar. Sirva.
Dica
Reserve alguns suspiros inteiros e morangos cortados para a decoração. Os suspiros restantes podem ser quebrados em pedaços grandes para formar as camadas.
Merengue de morango com nata e suspiros242 kcal por porção · 80 min
Uma sobremesa gelada com camadas de creme de nata, morangos frescos e suspiros quebrados. Pode ser montada em uma travessa ou em taças individuais e guardada na geladeira até a hora de servir.
80 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 242
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 29,2 g
- gordura
- 12,1 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 242 | 12 |
| Carboidratos (g) | 24,3 | 29,2 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 12,1 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 86 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e mantenha o leite condensado, o creme de leite e a nata bem gelados.
- Lave os 400 g de morangos e corte em rodelas ou pedaços médios, conforme preferir para a montagem. Reserve.
- Coloque o leite condensado, o creme de leite e as 4 colheres (sopa) de leite em pó na batedeira. Bata até formar um creme uniforme.
- Acrescente os 400 g de nata e bata por no máximo 2 minutos, apenas até misturar e deixar o creme aerado.
- Em uma travessa ou em taças individuais, monte camadas alternadas de creme, morangos e suspiros partidos em pedaços grandes.
- Decore a superfície com morangos inteiros ou cortados e mantenha na geladeira até servir.
Dica
Use o leite condensado, o creme de leite e a nata bem gelados. Depois de acrescentar a nata, não ultrapasse 2 minutos de batimento.
Merengue de morango com suspiro e creme de leite condensado209 kcal por porção · 5 min
Uma sobremesa gelada montada em camadas de morangos picados, suspiros crocantes e MOÇA de Colher. É simples de montar e funciona bem quando você quer servir um doce sem precisar levar nada ao forno.
5 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 209
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 40,8 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 175 | 209 | 10 |
| Carboidratos (g) | 34 | 40,8 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 67 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma taça grande, monte camadas alternadas de morangos picados, suspiros quebrados e MOÇA de Colher. Continue até terminar os ingredientes, deixando uma camada de suspiros por cima.
- Sirva a sobremesa gelada.
Dica
Reserve os suspiros para a última camada da montagem, deixando a sobremesa com a cobertura crocante.
Sobremesas
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