Mil-folhas de chocolate
Mil folhas de frutas do bosque e cardamomo. Camadas crocantes de massa folhada intercaladas com creme de chocolate meio amargo perfumado com cardamomo e frutas vermelhas frescas. Uma sobremesa elegante para servir gelada em ocasiões especiais ou almoços de fim de semana.
Mil-folhas de chocolate
5 minRende 11 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 287
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 30,4 g
- gordura
- 17,5 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 239 | 287 | 14 |
| Carboidratos (g) | 25,3 | 30,4 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 14,6 | 17,5 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 73 | 88 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra 1 pacote de massa folhada laminada (300 g) em uma bancada limpa e pincele 2 colheres (sopa) de manteiga por toda a superfície.
- Corte a massa em retângulos de 4 x 8 cm e acomode-os em uma assadeira.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até dourarem, retire e deixe esfriar.
- Misture em uma panela 2 gemas, 2 xícaras (chá) de leite NINHO Integral, 170 g de chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 pitada de cardamomo em pó e 2 colheres (sopa) de açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo e, assim que começar a ferver, mexa por mais 5 minutos.
- Deixe o creme esfriar por completo e coloque em um saco de confeitar.
- Distribua porções do creme sobre parte dos retângulos de massa assada, espalhe 2 xícaras (chá) de frutas do bosque por cima e feche com outro retângulo folhado.
- Guarde na geladeira por cerca de 2 horas.
- Finalize decorando o topo com um pouco do creme reservado, polvilhe meia colher (sopa) de açúcar de confeiteiro e sirva.
