Mil-folhas de maçã
Mil folhas de maçã. Este bolo leve de maçãs fatiadas fininho e massa líquida vai bem no café da tarde ou como sobremesa descomplicada. A montagem em camadas garante uma textura interessante que surpreende sem exigir técnica avançada na cozinha.
Mil-folhas de maçã
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 108
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 23,3 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 108 | 5 |
| Carboidratos (g) | 19,4 | 23,3 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 19 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque farinha de trigo por farinha sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Encha um recipiente com água fria e adicione o suco de limão.
- Descasque as maçãs com a parte lisa do ralador.
- Corte em fatias bem finas e coloque na água com limão.
- Em outro recipiente, junte os ovos, o açúcar, a farinha e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Escorra as fatias de maçã e espere secarem bem.
- Incorpore as maçãs na massa líquida.
- Unte uma forma com manteiga.
- Organize as fatias empilhando em camadas com cuidado.
- Despeje o restante da massa líquida por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Espere amornar antes de mexer.
- Passe uma espátula pelas laterais para soltar a massa.
- Desenforme com cuidado.
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