Mil-folhas de morango com creme
Folhado de morango com creme de baunilha. Camadas de massa folhada crocante intercaladas com morangos frescos e creme batido de baunilha. Essa sobremesa cai muito bem em momentos de pausa ou para finalizar uma refeição especial sem pressa.
Mil-folhas de morango com creme
40 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 329
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 37 g
- gordura
- 19,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 274 | 329 | 16 |
| Carboidratos (g) | 30,8 | 37 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 16 | 19,2 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 84 | 101 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C. Abra a massa folhada em um quadrado de mais ou menos 30 por 30 centímetros. Coloque em uma assadeira grande, ponha outra assadeira por cima e asse por cerca de 20 minutos até dourar. Aqueça a grelha do forno em temperatura alta, polvilhe a massa generosamente com açúcar de confeiteiro e caramelize com cuidado sob o calor. Polvilhe com mais uma camada de açúcar e volte à grelha para caramelizar de novo. Com a massa ainda morninha, corte em 12 retângulos limpos, aparecendo as bordas.
- Corte os morangos ao meio ou em quatro partes, dependendo do tamanho, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro e reserve. Abra a fava de baunilha, raspe as sementes para dentro do creme de leite e bata levemente com o açúcar refinado até dar ponto firme.
- Monte o prato colocando uma porção de creme e empilhando os retângulos de massa, o creme e os morangos de forma descontraída.
Dica
Os retângulos de massa assada podem ser guardados em recipiente hermético por um dia.
