Mingau de aveia com pera
Vanilla poached pears with almond butter porridge topping. Estas peras cozidas na baunilha combinam com um mingau finalizado com pasta de amêndoa, também chamada de manteiga de amêndoas, o que costuma sair mais caro por causa do nome em inglês. Essa receita é uma opção aconchegante para começar o dia com um café da manhã reforçado.
Mingau de aveia com pera
30 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 tigela média (250 g)
- kcal
- 450
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 99,5 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 tigela média (250 g) | |||
| 100 g | 1 tigela média (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 180 | 450 | 23 |
| Carboidratos (g) | 39,8 | 99,5 | 33 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5 | 12 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque, corte ao meio e retire o miolo das peras, misture o açúcar e o suco de limão com 200ml de água em uma panela pequena, corte a fava de baunilha ao meio raspando as sementes para dentro da panela junto com a fava e aqueça até o açúcar dissolver.
- Coloque as peras na panela, cubra a superfície com um disco de papel manteiga para cozinharem por igual e cozinhe por 15 a 20 minutos até que fiquem macias ao toque de uma faca, depois deixe esfriar.
- Prepare o seu mingau enquanto isso, misture a pasta de amêndoa com um pouco do líquido do cozimento das peras até atingir uma consistência que dê para regar, espalhe por cima do mingau e finalize com as peras e as amêndoas em lâminas tostadas.
Dica
As peras podem ser mantidas na geladeira imersas no próprio líquido por até uma semana.
Café da manhã
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