Mingau de cevada
Porridge de cevada com iogurte e ameixa. Esta combinação de cevada com aveia e ameixas rende um mingau substancioso para começar o dia sem pressa. Fica prático porque você deixa os grãos de molho na véspera.
Mingau de cevada
25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela média (200 g)
- kcal
- 238
- proteína
- 10 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 tigela média (200 g) | |||
| 100 g | 1 tigela média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 119 | 238 | 12 |
| Carboidratos (g) | 18 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 10 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 28 | 55 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cevada e a aveia em uma tigela, cubra com 1 litro de água fervente e misture bem. Tape o recipiente e deixe descansar de um dia para o outro.
- Na manhã seguinte, transfira o conteúdo para uma panela e junte as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo com frequência e colocando um pouco de água se achar necessário para ajustar a textura.
- Incorpore a baunilha ao iogurte, distribua sobre o mingau e finalize polvilhando as sementes.
Dica
Se a mistura engrossar demais no fogo, adicione um toque de água aos poucos até atingir a consistência desejada.
Café da manhã
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