Mingau de chocolate
O clássico mingau cremoso de leite e cacau engrossado no fogo com amido de milho. Prato quente e reconfortante para manhãs frias ou quando bate vontade de uma sobremesa simples de panela.
Mingau de chocolate
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela (250 g)
- kcal
- 1.133
- proteína
- 56 g
- carboidrato
- 118 g
- gordura
- 55,3 g
| Porção: 1 tigela (250 g) | |||
| 100 g | 1 tigela (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 453 | 1.133 | 57 |
| Carboidratos (g) | 47,2 | 118 | 39 |
| Açúcares totais (g) | 29,9 | 74,8 | ** |
| Proteínas (g) | 22,4 | 56 | 112 |
| Gorduras totais (g) | 22,1 | 55,3 | 85 |
| Gorduras saturadas (g) | 13,8 | 34,5 | 173 |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 9,8 | 39 |
| Sódio (mg) | 290 | 726 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de açúcar e 3 xícaras (chá) de leite integral em uma panela e misture bem com o fogo ainda desligado.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 5 minutos, ou até o creme engrossar no ponto desejado, e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer mingau de chocolate
Mingau de chocolate294 kcal por porção · 20 min
Mingau quente de aveia batida com tâmaras, leite e cacau em pó, servido cremoso na tigela. É um café da manhã substancial e aconchegante para dias frios ou para quando se quer algo doce logo cedo.
Mingau de chocolate
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela (250 g)
- kcal
- 294
- proteína
- 14 g
- carboidrato
- 50 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 tigela (250 g) | |||
| 100 g | 1 tigela (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 294 | 15 |
| Carboidratos (g) | 20 | 50 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 2,5 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 7,3 | 29 |
| Sódio (mg) | 35 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe metade da aveia com as tâmaras até formar uma pasta consistente, adicionando um gole de leite para destravar as lâminas se necessário.
- Transfira a pasta para uma panela funda e incorpore a outra metade da aveia, 500 ml de leite, o cacau em pó e uma pitada de sal.
- Mexa bem e mantenha em fogo baixo a médio.
- Cozinhe por 5 a 10 minutos mexendo de tempos em tempos para não grudar no fundo, até o creme encorpar.
- Ajuste a consistência com um pouco mais de leite caso prefira o mingau mais fluido.
- Distribua em tigelas e finalize com uma colherada de iogurte e fios de xarope de bordo se quiser.
Dica
Adicionar um pouco mais de leite ao final do cozimento permite ajustar o ponto do mingau caso você prefira uma textura menos densa.
Café da manhã
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