Mingau de trigo com mirtilo
Bowl de freekeh com mirtilos, limão e amêndoas. Bowl de café da manhã feito com freekeh, um trigo verde tostado, temperado com limão e xarope de bordo, também conhecido como maple syrup. Recebe mirtilos e amêndoas tostadas por cima. Dá para preparar a base antes e montar as porções na hora de comer.
Mingau de trigo com mirtilo
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela (250 g)
- kcal
- 398
- proteína
- 10,5 g
- carboidrato
- 73,8 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 tigela (250 g) | |||
| 100 g | 1 tigela (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 159 | 398 | 20 |
| Carboidratos (g) | 29,5 | 73,8 | 25 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 10,5 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 8,8 | 35 |
| Sódio (mg) | 167 | 418 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque melado de cana por xarope de bordo.
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o freekeh conforme as orientações da embalagem. Retire 1 colher (chá) de raspas do limão e esprema 1 colher (sopa) de suco. Com o freekeh ainda quente, misture o xarope de bordo, o suco e as raspas de limão. Tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Distribua ¾ de xícara (chá) de freekeh em cada bowl. Acrescente ½ xícara (chá) de mirtilos e finalize com 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas tostadas.
Dica
Misture o limão e o xarope de bordo enquanto o freekeh ainda estiver quente e deixe descansar por 5 minutos antes de montar os bowls.
Café da manhã
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