Minibolo de chocolate
Mini muffins com gotas de chocolate. Mini muffins macios, feitos com iogurte grego e pequenas gotas de chocolate espalhadas pela massa. Rendem 48 unidades e são uma boa opção para preparar de uma vez e servir no café da manhã ou no lanche.
Minibolo de chocolate
25 minRende 37 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 11,6 g
- gordura
- 4,1 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 307 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 38,7 | 11,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 13,7 | 4,1 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,8 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 289 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175°C. Unte levemente com óleo ou spray duas formas de mini muffins, com 24 cavidades cada.
- Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a noz-moscada em uma tigela média, usando um batedor de arame.
- Em outra tigela, maior, bata o iogurte, os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a baunilha até incorporar.
- Coloque os ingredientes secos na mistura líquida e mexa apenas até formar uma massa uniforme. Evite bater demais. Acrescente as gotas de chocolate e incorpore delicadamente.
- Distribua a massa pelas cavidades das formas, colocando aproximadamente 1 colher (sopa) em cada uma.
- Asse por 10 a 13 minutos. Os muffins estarão prontos quando a superfície voltar ao formato após um toque leve e um palito inserido no centro sair com algumas migalhas. Espere 5 minutos antes de retirar das formas e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Dica
Não misture a massa além do necessário. Pare assim que os ingredientes estiverem incorporados.
