Minibolo decorado
Bentô Cake. O famoso bolo individual decorado com frases ou desenhos divertidos. É uma escolha charmosa para presentear alguém querido em aniversários ou datas especiais.
Minibolo decorado
55 minRende 21 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 696
- proteína
- 8,6 g
- carboidrato
- 62,3 g
- gordura
- 47,6 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 464 | 696 | 35 |
| Carboidratos (g) | 41,5 | 62,3 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 8,6 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 31,7 | 47,6 | 73 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 120 | 180 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos no liquidificador por 30 segundos, junte o açúcar e bata por mais 30 segundos. Acrescente o óleo e a baunilha, batendo por 20 segundos. Incorpore a farinha, o fermento e adicione o leite aos poucos, batendo por mais 20 segundos até uniformizar.
- Divida a massa em 3 formas redondas (10 cm de diâmetro por 10 cm de altura) e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar, desenformando assim que amornar.
- Na panela de pressão, cozinhe as latas de leite condensado sem rótulo cobertas com água por 25 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair sozinha, espere as latas esfriarem por completo, abra e bata o doce de leite com um batedor de arame até ficar cremoso.
- Em uma panela fora do fogo, misture as claras com o açúcar, leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver totalmente e bata na batedeira em seguida até formar um merengue firme e brilhante.
- Com a batedeira rodando, adicione a manteiga em ponto de pomada e adicione 2 colheres de doce de leite para saborizar se preferir, batendo até obter um creme liso e frio.
- Corte os bolos ao meio, recheie com o doce de leite e passe a cobertura por fora, reservando uma porção para tingir com corante em gel e desenhar no topo com o bico de confeitar fino.
