Minipizza de berinjela
Rodelas de berinjela assadas com molho de tomate, queijo e ervas frescas. É uma pedida leve e prática para um lanche rápido ou jantar descomplicado.
Minipizza de berinjela
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 3,1 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 24 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5,2 | 3,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 105 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a berinjela em fatias com dois centímetros de espessura.
- Deixe as rodelas de molho em um recipiente com água por 10 minutos.
- Seque bem com papel-toalha e organize em uma assadeira untada.
- Tempere com sal e pimenta, regando com azeite em seguida.
- Espalhe o molho de tomate de maneira uniforme por cima das fatias.
- Distribua a muçarela e finalize salpicando orégano e manjericão.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos até o queijo derreter.
- Sirva em seguida.
Dica
Deixe de molho na água para suavizar o sabor da berinjela antes de assar.
