Miojo cremoso
Miojo de tomate cremoso. Um miojo incrementado com molho de tomate caseiro, requeijão e queijo para dar cremosidade. É aquela opção prática para quando falta tempo na rotina e você quer algo rápido.
Miojo cremoso
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 426
- proteína
- 12,6 g
- carboidrato
- 40,9 g
- gordura
- 24,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 122 | 426 | 21 |
| Carboidratos (g) | 11,7 | 40,9 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,6 | 12,6 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 24,2 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,9 | 20 |
| Sódio (mg) | 348 | 1.217 | 61 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes necessários para preparar o prato.
- Esquente a água em uma panela média em fogo alto até ferver, sem exagero na quantidade a menos que faça questão de muito caldo.
- Enquanto isso, pique a cebola em cubos pequenos e pique o alho finamente, cortando também os tomates-cereja em rodelas.
- Esquente o óleo em uma frigideira em fogo médio, junte a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Mergulhe o macarrão na água fervente, guardando o sachê de tempero, e deixe cozinhar por 3 minutos enquanto cuida do molho.
- Junte o tomate na frigideira, continue refogando e tempere com pimenta-do-reino e orégano.
- Pegue duas conchas da água do macarrão e jogue na frigideira para dar liga ao molho.
- Pique o cheiro-verde, junte ao refogado e misture bem.
- Coloque o tempero do macarrão na panela com o miojo cozido, retirando o excesso de água se achar necessário, acrescente o requeijão e mexa.
- Despeje o molho da frigideira na panela do macarrão e misture tudo.
- Polvilhe o queijo ralado por cima na hora de servir.
Dica
Você pode retirar o excesso de água do macarrão antes de adicionar o tempero se achar que tem líquido demais.
Outras versões
Mais jeitos de fazer miojo cremoso
Miojo cremoso480 kcal por porção · 10 min
Uma versão mais encorpada do macarrão instantâneo que ganha reforço de queijo, presunto e creme de leite na própria panela. Funciona naquele dia corrido em que a fome aperta e o tempo para cozinhar é quase zero.
Miojo cremoso
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 480
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 33,3 g
- gordura
- 29,1 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 480 | 24 |
| Carboidratos (g) | 9,5 | 33,3 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 29,1 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,3 | 15,1 | 76 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 440 | 1.539 | 77 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Leve uma panela média ao fogo alto com 300 ml de água até ferver.
- Jogue o macarrão e o sachê de tempero na água fervente, solte os fios com um garfo e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Corte o cheiro-verde, junte metade à panela e misture enquanto o macarrão cozinha por mais 3 minutos, até o caldo secar quase todo.
- Pique a mussarela e o presunto, coloque na panela e mexa até derreter por completo.
- Adicione 3 colheres (sopa) de creme de leite, misture novamente e desligue o fogo.
- Finalize o prato com as 2 colheres (sopa) de cheiro-verde restantes salpicadas por cima.
Dica
se quiser o macarrão ainda mais cremoso, basta acrescentar um pouco mais de creme de leite ao final.
Miojo cremoso com requeijão294 kcal por porção · 10 min
Este miojo incrementado leva requeijão, manteiga e leite para ganhar uma textura cremosa e sabor mais marcante. É um prato rápido para aqueles momentos de pressa na cozinha.
Miojo cremoso
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 294
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 28 g
- gordura
- 16,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 84 | 294 | 15 |
| Carboidratos (g) | 8 | 28 | 9 |
| Açúcares totais (g) | 1 | 3,5 | ** |
| Proteínas (g) | 2,4 | 8,4 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 16,8 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 9,1 | 45 |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 273 | 957 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água em uma panela, adicione o miojo e cozinhe por cerca de 3 minutos antes de escorrer.
- Misture o leite, a manteiga e o tempero do miojo em outra panela em fogo médio até uniformizar.
- Junte o miojo cozido e o requeijão assim que ferver, mexendo bem até cremosar.
- Polvilhe o queijo parmesão e o cheiro-verde picado por cima e sirva.
Dica
Escorra o macarrão logo após os 3 minutos de cozimento para manter a textura ideal.
