Mix de petiscos de manga e castanha de caju
Mix de castanha de caju, manga seca e quiabo crocante. Uma mistura de quiabo crocante temperado com especiarias, manga seca em cubinhos e castanha de caju torrada. Combina o sabor adocicado da manga com o toque picante do quiabo e funciona como um petisco para deixar pronto e beliscar ao longo do dia.
Mix de petiscos de manga e castanha de caju
20 minRende 2 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem o quiabo em água corrente e seque completamente com um pano de cozinha.
- Coloque o quiabo em uma tigela média própria para micro-ondas. Acrescente o óleo e misture até envolver todas as rodelas. Junte o sal, o cominho, a cúrcuma e a pimenta-caiena. Misture novamente para distribuir os temperos. Se usar as mãos, elas também precisam estar bem secas.
- Cubra parcialmente a tigela e leve ao micro-ondas na potência alta por 8 minutos. Retire a cobertura, mexa e continue aquecendo em intervalos de 1 minuto, misturando a cada pausa. São mais 2 a 3 minutos, até o quiabo ficar crocante, sem queimar.
- Espalhe o quiabo em uma assadeira com bordas e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
- Passe o quiabo para uma tigela média, acrescente a manga seca e a castanha de caju. Misture para distribuir tudo.
Dica
O quiabo continua ficando mais crocante enquanto esfria. Respeite os 10 minutos de descanso antes de misturar com a manga e a castanha.
